Moj hobi...

 Malo sam se igrala sa salvetama...

Pokušaj na staklu..Flaša za domaći liker!

 Malo ulepšavanja naših ludaja...

Cimet rolnice

Ovo je moj pokušaj da napravim nešto slično pecivu koje je pravila moja drugarica Hajni iz Rumunije.Ona je umesila predivne cimet rolnice da nas dočeka ali nažalost nisam dobila tačan recept.Neznam rumunski a ni mađarski a ona se ne snalazi sa engleskim i eto ja ostala bez recepta..Ali živela improvizacija!

Umesila sam testo kao za slatke kupus kifle,premazivala margarinom,posipala šećerom i cimetom.

Nakon pečenja prelila sa malo mleka i šećera i opet vratila u rernu.

ZEMIČKE

Kada su deca slavila rodjendan uvek bi im dolazio skoro ceo razred na žurku...Onda nisu postojale igraonice pa smo uvek slavili u stanu.Možete li to zamisliti?Ja bih pravila sendviče sa dosta sastojaka da budu šareniji i naravno posle je po celom stanu bilo sira i salame...
Dok mi drugarica s posla nije dala recept za ove zemičke!
Brzo se prave,ukusne su i ima ih dosta ...
Recept:
1/2 l mleka
1 kvasac
1 kašika šećera
2 kašikice soli
2 dcl ulja
800-900 grama brašna
Zamesiti,praviti loptice i puniti nadevom
Nadev:3 barena jaja narendana,3 kis.krastavca narendana,malo narendane salame i sira,kečap po želji
Loptice redjaj u nauljen pleh,okrenute sastavom na dole,premazati žumancima i posuti susamom.
Peci i uživaj!

Hleb iz pekača!

Svake nedelje pravimo hleb uz pomoc pekača.
Nekada on odradi sve a nekada on umesi, ja premesim i ispečem u rerni.Zavisi od raspoloženja i vremena.Isprobavam različite vrste brašna...Nekad dodam semenke suncokreta i ludaje..
Evo jedne verzije recepta :
1 čaša vode,1/2 čaše mleka,4 čaše brašna,2 1/2 velike kašike šećera,1 1/2 mala kašikica soli,2 velike kašike maslaca,kvasac.
Ništa lepše od mirisa svežeg hleba u kući!

Punjene pletenice

U pola litre mleka razmutimo jedan kvasac sa malo šećera.Dodamo dva žumanca,malo ulja,kašičicu soli i brašno po potrebi.Zamesimo testo i ostavimo da se odmori.Kada krene da" nadolazi "premesimo i tako par puta.Zatim podelimo na male loptice koje razvijamo oklagijom i punimo nadevom od sira i salame.Uroljamo i pravimo pletenice koje savijamo u krug i pečemo u zagrejanoj rerni.

Jaffa oblatne

400 ml mleka prokuvaj sa 400 gr šećera,100 gr čokolade i jednim margarinom.
Kada se ohladi dodaj 500 gr mlevenog keksa i 100 gr mlevenih lešnika ili kokosa.
Stavi pola fila na oblatnu pa naređaj jaffa keks(400gr)pa drugi deo fila,pa oblatna.
Uživajte!

Mačije oči sa oblatnom

Dve šoljice( od kafe) vode prokuvati sa 250 gr šećera kao sirup.
Dodati jedan margarin,300 gr mlevenog keksa,150 gr mlevenih oraha ili kokosa.
Dva lista oblatne dobro navlažite  pa filujte i naređajte po  četiri bananice uzduž i uvijte u  dva rolata.

Na slici se vidi i Jaffa oblatna a za nju recept sledi...

zatar

Zatar je vrlo jednostavno jelo koje je prikladno za doručak ili večeru.Odlično je uz kiselo mleko.Muž i ja smo gledali emisiju" Gastronomad" i ja sam odmah morala da isprobam ovo jelo...Unapred se izvinjavam jer nemam tačne mere,skoro sva jela pravim otprilike.

RECEPT:

Razmutiti kvasac u 1,5 dcl mlake vode u koju ste dodali malo šećera.Kada kvasac krene dodati brašno i maslinovo ulje.Dodati kašičicu soli i zamesiti.Dok se testo malo odmara napravite fil:Iseckati nekoliko vezica mladog luka i svežeg spanaća,posoliti,staviti dve kašike maslinovog ulja,origano i bosiljak.

Testo razvući po plehu kao za picu (ja to radim nauljenim rukama)staviti fil na sredinu pa poklopiti testom kao paketić i opet razvući po plehu.Nauljiti i staviti da se peče u zagrejanu rernu.Za vreme pečenja takođe premazivati uljem koje sam ja još i malo posolila  ali to zavisi od ukusa.Probajte nije teško napraviti a može da prođe kao specijalitet za neku sedeljku.

KOCKE OD KOKOSA

Kora:
2jaja,100gr šećera,1dcl ulja,2dcl mleka,2oogr brašna,2kašike kakaoa,1prašak za pecivo.
Sve izmešati i pola sipati u pleh i peći da se uhvati korica.Zatim sipati fil pa drugi deo kore i vratiti u rernu.kada se ispeče,ohladiti pa staviti glazuru od čokolade.
Fil:
1l mleka,8 kašika griza,2oo gr šećera,200gr kokosa.Skuvati!
Kolač je veoma dekorativan i izdašan.Pravim ga često za rođendane i slavu .

Fokača!

Sastojci:
3dcl mlake vode,
500 gr brašna,
2 kašičice šećera,
20gr svežeg kvasca,
1kašičica soli,
25ml maslinovog ulja,
masline,ruzmarin,beli luk i po želji sušeni paradajz.
U jedan dcl mlake vode stavi kvasac i šećer ,pa kada nadođe pomešaj sa ostalim sastojcima.Zamesi i ostavi testo da malo odstoji.Kada se testo odmori razvuci ga u plehu kao za picu samo malo deblje i prstima namazanim uljem pravi rupice u koje stavljaj masline.Pospi ruzmarinom.Ispeci ..Pečeno preli maslinovim uljem sa belim lukom...
Ovu fokaču sam pravila za moje drage prijatelje.Želela sam da unesem malo mediteranskih mirisa  u ovu hladnu zimu a sem toga kažu da je beli luk zdrav.
Nadam se da im se svidelo!

Oblatna na brzinu...

Kada se uveče skupi moja mala porodica obično su svi gladni a ubrzo zatim svima im se jede nešto slatko.Pošto imam veoma malo vremena tražim brze recepte koji će se svideti mojim momcima.Sinoć sam našla recept za ove oblatne-probala i delim dalje da i vi uživate u njima.
Sastojci:
pakovanje oblatni,
Fil:
pola litre mleka,
pola kg šećera,
jedan margarin,
jedna čokolada,
četiri kašike brašna i jedno jaje
Sve izmešaj,prokuvaj i filuj!
Vredi probati!

Kolač sa kakaom

Potrebno je:
Kora:3jaja,12kašika šećera,12kašika ulja,12kašika mleka,12kašika brašna,
1prašak za pecivo,2kašike kakaoa
Preliv:12kašika šećera,12kašika mleka

Priprema:Sve dobro izmešati i peći u zagrejanoj rerni.Pečenu koru preliti zaslađenim mlekom i sve dobro ohladiti.Ukrasiti šlagom!

Kupus u belom sosu

Potrebno je:750gr krompira,1kg kupusa,30gr margarina,30gr brašna,200gr šunke,glavica crnog luka,ulje,veza peršuna,so.
Priprema: Očišćenu i opranu glavicu kupusa iseći na osam delova i bariti u posoljenoj vodi 15 minuta,pa je izvaditi.Na margarinu propržiti brašno i nalivati ga vodom u kojoj se bario kupus.U zgusnuti sos spustiti obaren kupus.Propržiti na ulju seckan crni luk i barenu šunku.Začiniti peršunom.Ovim preliti kupus u sosu.Uz ovo jelo poslužite baren krompir.
Ovaj recept sam našla u nekom ženskom časopisu još kao devojka.Pravila sam meni kuvar i ovo mi se učinilo kao neobično jelo .

Brzi krem kolač

Potrebni sastojci:

400 grama šlag krema od vanile

400 ml mleka

400 gr mlevenog keksa

2 kisele pavlake

15 bananica

Umutite šlag sa mlekom pa lagano dodajte mleveni keks,pavlaku i naseckane bananice.Oblikujte kolač i dobro ga rashadite.Kolač je gotov.Kao što se može zaključiti po receptu jednostavan je za izradu i  moj sin ga pravi sam!

MIKIJEVI KREKERI!

POTREBNI SASTOJCI:
6 ČAŠA BRAŠNA
2 ČAŠE ULJA
1,5 ČAŠA BELOG VINA
1 SUPENA KAŠIKA SOLI
1 PRAŠAK ZA PECIVO
6 SUPENIH KAŠIKA SEMENKI(jedna kašika suncokreta,3 kašike susama,1bundeve,0,5 lana,0,5 kima)

UMESITI PA OSTAVITI JEDAN SAT U FRIŽIDERU.POTOM PRAVITI  KREKERE KOJE MAŽEMO UMUĆENIM ŽUMANCETOM.PECITE U PRETHODNO ZAGREJANOJ RERNI
ps.ovaj recept sam dobila od meni dragih osoba i pravila sam krekere više puta

SLANI KUGLOF

Potrebni sastojci:

Jedno veće pileće belo meso,tri jajeta,pakovanje pečenih paprika,300 grama narendanog sira,300 grama suvog vrata,malo peršun lišća i dva čena naseckanog belog luka.U kalup za kuglof sam stavila pek papir(da malo bude duži) pa zatim ređala sastojke...Prvo belo meso koje sam začinila sa malo soli i bibera zatim suvi vrat nasečen na listiće pa paprike očišćene na filete i posute belim lukom pa sir.Zatim sam razbila jaja na oko pa opet sve ispočetka...Završila sam sa sirom i pokrila malo sa viškom papira da ne zagori.Kada se ispeče treba ga dobro ohladiti pre nego što se izvadi iz kalupa.Potom sam ga namazala pavlakom pomešanom sa malo majoneza sa renom i ukrasila peršun lišćem!

Šareni keksići!

 

 Potrebno:

250 grama brašna

1 kašičica praška za pecivo

150 grama šećera u prahu

125 grama maslaca

1 vanilin šećer

prstohvat soli i jedno jaje

Umesite i podelite smesu na dva dela.Jedan deo ostaje žut a u drugi dodajte 1 kašiku kakaa,1 kašiku prah šećera i 1 kašiku mleka.

Razvucite testo oklagijom ,pa stavite žuti deo testa na braon i uvite u rolat.Secite na tanke kolutove  i ređajte u pleh obložen pek papirom.Pravite razmak jer keksići narastu!Možete praviti razne oblike sa modlicama!

TORTA ZA 7 MINUTA

 

Ako želite brzu a veoma ukusnu tortu ovo je pravi recept za vas!

POTREBAN MATERIJAL:

2 pakovanja piškota

4 kisele pavlake

20 kašika prah šećera

voće po izboru(smrznute maline su meni najdraže)

Pomešaj lagano pavlaku i šećer i umači svaku piškotu i ređaj..

Ja ih ređam kao piramidu i odozgo nanesem šlag!

KINESKA SALATA

Ovu salatu pravim već godinama i deca je obožavaju.Naravno izmenila sam originalni recept i prilagodila ga našoj porodici.Kod ovakvih salata je dobro što možete raditi izmene po ukusu.
Ja je uvek pravim otprilike i nemam tačne mere ali mislim da nisu ni bitne u ovakvim slučajevima..
Obarite pirinač u posoljenoj vodi,ocedite ga i properite.Obarite takođe  kukuruz šećerac i sve dobro ohladite.
Kada se sve ohladi posolite,dodajte kiselu pavlaku ,majonez i sok od limuna.ukrasite peršun lišćem i gotovi ste!
U ovu salatu možete dodati naseckane kisele krastavčiće,šunkaricu ili pileće belo meso..Uživajte!